Direktvermarktung

Unsere Produkte – ehrlich, regional, direkt vom Hof

Alle Milchprodukte, die wir während des Alpsommers herstellen, vermarkten wir selbst – ohne Zwischenhändler. So bleibt die gesamte Wertschöpfung auf unserem Betrieb, und wir wissen genau, wo unsere Produkte hingehen.
Auch unsere Tiere werden regional verarbeitet: Marcel schlachtet sie in einem nahegelegenen Schlachthaus und verarbeitet das Fleisch zu hochwertigen Spezialitäten. Selbstverständlich vermarkten wir auch diese Produkte direkt.

Käsespezialitäten vom Rämisgummen

Während der Alpsaison entsteht aus unserer Milch eine vielfältige Auswahl an Spezialitäten:

• Rämisgummen Alpkäse
• Mutsch
• Raclettekäse
• Ziegenkäse
• Alpbutter
• Ziger

Die frische Alpmilch, das traditionelle Handwerk und die sorgfältige Pflege während der Reifung verleihen unseren Produkten ihren unverwechselbaren Charakter. Einige Spezialitäten sind ausschliesslich im Sommer erhältlich.

Fleischspezialitäten aus eigener Produktion

Neben unseren Milchprodukten bieten wir auch:

• verschiedene Trockenwürste
• Trockenfleisch
• Mischpakete mit ausgewählten Fleischstücken

Unsere Fleischprodukte stehen für Qualität, Transparenz und kurze Transportwege – von der Aufzucht bis zum Verkauf alles aus einer Hand.

Wo Sie unsere Produkte finden

Unsere Hofprodukte sind das ganze Jahr über erhältlich:

• auf dem Talbetrieb Geissschwand
• während der Alpsaison auf dem Rämisgummen
• in verschiedenen Geschäften und Hofläden der Region

Die Marke Rämisgummen ist zertifiziert und geschützt – ein Zeichen für Herkunft, Qualität und echtes Handwerk.